Restaurant proposant une cuisine très raffinée avec des grands classiques
Au cœur d'Espalion, David Burgarella propose au rez-de-chaussée d'un beau bâtiment, un bistro, La Table de Romane ; et à l'étage, un espace gastro, La Tour. Dans l'assiette bistrotière : toast de foie gras, salades, burgers... À l'étage, David propose une cuisine très raffinée avec de grands classiques : tartine du montagnard, ris de veau, truite des Monts d'Aubrac, fromages régionaux... En dessert, on craque pour l'indétrônable millefeuille au praliné ou la corne d'Aubrac.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON BURGARELLA-LA TOUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Petite touche finale, nous réglons l’addition en nous déplaçant au comptoir en fin de repas. Selon la norme, nous réglons 15% pour le service, mais nous apprécions d’avoir notre addition à table, en particulier dans un restaurant qui affiche ses valeurs et sa culture de la qualité.