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Restaurant proposant des assiettes créatives aux influences hexagonales avec des produits de saison locaux
Lionel et Simon, qui ont repris cet établissement emblématique en 2020, ont déjà imprimé leurs valeurs : des produits de saison locaux et des assiettes créatives aux influences hexagonales. Leur cuisine s'exprime en toute liberté, notamment avec les volailles de Florian Boubal à Mayas, le carré d'agneau de la ferme de Mayrinhac, la truite d'Estaing... Côté dessert, les idées sont aussi intéressantes. Lionel et Simon, qui ont repris à la carte le célèbre baba du Méjane. La poire pochée au vin blanc et le riz au lait vanillé nous ont aussi séduits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MEJANE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est originale, subtile et soignée. Que des produits frais, souvent locaux et magnifiquement travaillés. Les assiettes sont magnifiques. Le service est parfait et l'accueil personnalisé. Le personnel connaît parfaitement les produits servis et les présente avec délectation.
Nous avons passé un moment culinaire remarquable. Une adresse à ne pas manquer. Bravo pour votre professionnalisme et votre originalité.
Malgré une carte exclusive menus avec un choix plutôt minimal, la qualité visuelle et gustative des assiettes servies efface ce défaut.
Un plus pour le choix des vins et les discours passionnés autour des crus, même si les prix restent peu abordables.
Merci pour cette parenthèse appréciée.
Personnel très sympathique, le sommelier est un puit de science sur le vin et les spiritueux et ses conseils sont excellents !