CAFE DU COMMERCE
Antoine tient cette brasserie située sur l'axe principal d'Espalion, une adresse qui ne désemplit pas, surtout le vendredi jour de marché. Originaire de Saint-Chély et issu d'une famille de bistrotiers – « j'ai suivi la tradition », dit-il –, le jeune homme propose une cuisine de qualité réalisée avec des produits locaux frais travaillés sur place. A la carte des spécialités du terroir : aligot, tripoux ou tête de veau, préparés selon un savoir-faire traditionnel authentique. Et un accueil à l'aveyronnaise, on ne peut plus sympathique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAFE DU COMMERCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.