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Restaurant proposant les meilleurs nems d'Agen, du bò bún, du bœuf sauté et des vermicelles à la sauce nuoc-mâm.
C'est un petit boui-boui dans une ruelle sombre sur lequel on ne parierait pas un sou. Idem à l'intérieur où la décoration est pour ainsi dire inexistante. Et pourtant, le restaurant Le Vietnam propose les meilleurs nems d'Agen. Déclinés en "Bun Nem" (salade de nems coupés, avec laitue, persil, cacahuètes concassées et sauce nuoc-mâm), vous aurez là l'entrée la plus typique et la mieux exécutée. Côté plats, Petit Futé recommande le "Bo Bun" (qui n'a rien à voir avec la très en vogue barquette incluant des nems) puisque ici il s'agit de bœuf sauté, de salade et de vermicelles avec la typique sauce nuoc-mâm. Privilégiez le riz cantonnais et restez sur les grands classiques. Un bémol : la quantité mériterait bien d'être revue légèrement à la hausse, péché pardonné par l'authenticité de la cuisine dans l'assiette.
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Questions fréquentes :
Qualité et service constants depuis quoi ? 30 ou 40 ans !?