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Restaurant avec terrasse proposant des produits de la mer tels que la parillada de poissons
Sur le Piton, ce restaurant est une institution. Grâce à sa position centrale dans la ville, à mi-chemin entre la cathédrale Notre-Dame et le musée Soulages. Dimitri et Gaétan ont développé un savoir-faire et cuisinent avec justesse tous les produits, qu'ils soient issus de la mer ou du terroir aveyronnais. Les menus, planches de charcuterie et de fromage, parilladas, crevettes et autres couteaux gratinés se dégustent en saison à l'ombre, sur la terrasse, dès les beaux jours venus. Les viandes d'Aubrac et du Ségala aussi sont excellentes.
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Avis des membres sur LE COLIBRI
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C’était bon !