MOULIN DE CAMBELONG - ET
Gastronomique
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€€€
2024
Recommandé
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2024
Restaurant ruthénois élaborant une cuisine instinctive et responsable, libre et mouvante avec des produits de saison, bio et du terroir
Emilie et Thomas ont investi au printemps 2023 Le Moulin de Cambelong à Conques. Leur aventure culinaire dans ce lieu un peu magique s'inscrit dans le prolongement de ce que le couple avait ficelé dans son restaurant ruthénois. Le chef interprète ses envies autour des produits de saisons et des principes qui leur sont chers : le terroir et l'agriculture biologique et locale. Inspirations italiennes : veau à la Milanaise revisité, du végétal au premier plan... Dans leurs assiettes : une cuisine qu'ils qualifient donc d'instinctive et responsable, libre et émouvante.
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Avis des membres sur MOULIN DE CAMBELONG - ET
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
MOULIN DE CAMBELONG - ET se situe au Le Moulin de Cambelong , 12320 Conques-En-Rouergue
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