MOULIN DE CAMBELONG - ET
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Restaurant ruthénois élaborant une cuisine instinctive et responsable, libre et mouvante avec des produits de saison, bio et du terroir
Émilie et Thomas ont investi, au printemps 2023, Le Moulin de Cambelong à Conques. Leur aventure culinaire dans ce lieu un peu magique s'inscrit dans le prolongement de ce que le couple avait ficelé dans son restaurant ruthénois. Le chef interprète ses envies autour des produits de saison et des principes qui leur sont chers : le terroir et l'agriculture biologique et locale. Inspirations italiennes : veau à la milanaise revisité, du végétal au premier plan… Dans leurs assiettes, une cuisine qu'ils qualifient donc d'instinctive et responsable, libre et émouvante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MOULIN DE CAMBELONG - ET
Fermé janvier février. Menus de 79 € à 111 €. Bistrot le Héron 7/7j plats entre 20 - 25€ - chambres à partir de 165€. Terrasse.
Avis des membres sur MOULIN DE CAMBELONG - ET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un régal pour les papilles et les yeux !!!
Une de mes meilleures adresses !!!
Merci à Emilie et Thomas pour cette magnifique soirée !!!
Questions fréquentes :
Nous avons réservé cet hôtel grâce en partie aux commentaires lus sur le net, et après un accueil téléphonique très agréable avec Alexandra nous avons réservé pour 6 jours, et super idée....
Nous conseillons cet établissement situé au bord de la rivière,
magnifique et calme, situé au coeur de nombreuses ballades,
pour tous les goûts.
Les propriétaires Emilie et Thomas que l'on croise du matin au soir, affichent un sourire permanent qu'ils transmettent à toute leur équipe, une ambiance reposante et appréciable dans un établissement au chef étoilé.
Repas de belle qualité au bistrot le héron, service au top ou Medhi oeuvre avec classe et sympathie, le gastro pour un petit plaisir qui devient inoubliable, et la 1ere étoile de Thomas qui ne restera pas seule...Produits régionaux sublimés, saveurs et originalité, Magnifique!
Idem pour le petit déjeuner, exceptionnel, produits locaux élaborés sur place, accueil de Chloé qui vous conditionne à une belle journée.
Encore merci à tous pour ce séjour inoubliable, à renouveler, et si vous lisez ce commentaire alors téléphonez et......si il y a encore de la place, vous serez parmi les chanceux.....