FERME DE CRUBILLÉ
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Le fruit star de cette exploitation familiale, c'est la prune d'Ente qui donne des gourmandises artisanales à base de pruneaux.
Les vergers de pruniers de Christelle et Florian Roujol, cultivés en agriculture raisonnée, fournissent la base de leurs produits artisanaux, garantis sans colorants, conservateurs ni additifs. Leur pruneau mi-cuit a remporté la médaille d'argent au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine en 2020. Ils proposent aussi une crème de pruneaux et une confiture de prunes, cuite dans une bassine de cuivre pour préserver ses arômes, médaillée en 2021. Eau-de-vie de pruneaux et pruneaux à la liqueur complètent cette gamme savoureuse. On adore !
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