LA MIE FLOVIN
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Depuis 2023, l'artisan boulanger Vincent Ponzevera a repris la boulangerie locale. Pains, viennoiseries et gâteaux sont confectionnés dans sa seconde boutique à Valence-sur-Baïse et livrés ici afin d'approvisionner les Castérois, Castéroises et visiteurs de passage. Les traditionnels croissants et chocolatines, ayant bonne renommée, partagent la vitrine avec ses tartes au citron, croustades gasconnes mais aussi des créations originales tels que le carachoco, composé de mousse au chocolat. Il y a également une petite étagère avec quelques produits locaux.
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