MARCHÉ GOURMAND
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Victime de son succès touristique, culturel et économique, la commune d'Eauze a tellement vu grossir son traditionnel marché du jeudi matin, en été, qu'elle a décidé de mettre en place un marché supplémentaire. Tous les dimanches matin de juillet et d'août, Eauze accueille producteurs et artisans de la région pour une session de rattrapage. Près de la cathédrale Saint-Luperc, une bonne vingtaine de producteurs locaux se retrouvent sur la belle place d'Armagnac, avec ses arcades voûtées du Moyen Âge et ses agréables cafés parfois animés par des bandas du coin.
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