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Ici, 18 hectares sont dédiés principalement au Petit et Gros Manseng. Cécile, la propriétaire, chérit à la fois son vignoble et ses chevaux dans ce sublime domaine doté d'une maison gasconne typique et d'un chai en pierres. Ici, on élabore des vinaigres millésimés et un étage du chai est réservé à l'élevage des balsamiques. Ces vinaigres artisanaux nécessitent 3 ans ou plus d'élevage en barriques, aux essences de bois sciemment choisies et sont garantis sans arôme ajouté, sans additif et sans conservateur. On vous y accueille chaleureusement pour une visite.
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Avis des membres sur DOMAINE DE L'AIRIAL
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Questions fréquentes :
Elle a su nous transmettre sa passion, et cela se ressent dans la qualité et la finesse de ses produits.