DOMAINE DE MIRAIL
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Faites une halte au domaine de Mirail, près de Lectoure : vous réveillerez vos papilles dans un cadre somptueux. Faisant partie de ce que l'on appelle « la Toscane française », le domaine bénéficie d'excellentes conditions météorologiques pour produire des vins de qualité. Réputés pour leurs qualités aromatiques et gustatives, les vins de Charles Hochman et de son fils Charles-Antoine ont obtenu de nombreuses récompenses dont cinq médailles d’or au Concours général agricole de Paris. Ils sont certifiés « agriculture biologique » : c'est une exploitation d'avenir. Les Hochman ont acheté le domaine dans les années 90 et relancé l'activité vinicole. Les 30 hectares de vignes étaient laissées à l'abandon, alors qu'on retrouve des traces de cette culture au XVe siècle. Passion et travail ont fait leur œuvre et désormais le domaine propose une gamme serrée de toutes les couleurs : blanc, rosé et rouge. Si vous n'avez pas la possibilité de passer au domaine, vous pourrez le déguster chez les restaurateurs du coin.
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