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Depuis plus de quatre générations la famille Bassetto élève les canards gras. Toute la famille est impliquée dans cette entreprise artisanale. Les canards vivent pendant 14 semaines en semi-liberté avant que s'opère le gavage sur mesure et avec respect au maïs blanc issu des cultivateurs locaux, puis l'abattage et la transformation, selon la tradition. Vous trouvez en rayon, en vente directe à la ferme des foie gras, des magrets à cuire ou séchés, des confits, des pâtés, des conserves de plats cuisinés selon des recettes gasconnes. Saveur et qualité à la clé.
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Avis des membres sur FERME DES MOULIOTS
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Questions fréquentes :
Un régal !
Toujours très satisfait.