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Quelle belle personnalité dans la cuisine élaborée et le cadre raffiné de ce restaurant gastronomique de la cité thermale !
Associé à l'hôtel du « Clos Castel », ce restaurant historique de Casteljaloux présente un niveau de raffinement exceptionnel, dans une salle de grand standing et avec un service au diapason. Terrine d'effilochée d'aile de raie ou foie poêlé et sa compotée d'oignons blancs et poire en entrée, magret de canard assorti d'un coulis mangue, crème de patates douces et café en plat, un crémeux chocolat blanc, riz soufflé, gel clou de girofle et sorbet pamplemousse pour conclure en beauté : Petit Futé se régale à chaque visite avec cette cuisine inattendue et prestigieuse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA VIEILLE AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci beaucoup pour votre accueil et ce très beau moment le cadre est magnifique,les photos parlent d elles même
Le choix et la qualité sont au rendez-vous.
J’ai même pu changer un peu la formule , une escale culinaire à ne pas rater sur casteljaloux .