FERME DES MOULIOTS
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À la ferme des Mouliots, nichée dans un vallon du Savès, Isabelle Bossetto et son frère Thierry perpétuent une tradition familiale d'élevage de canards gras, depuis quatre générations. Les canards de Barbarie passent leurs journées en extérieur. Ils sont gavés avec le maïs blanc cultivé sur place, abattus et travaillés à la ferme. La boutique propose une gamme très étendue de produits maison délicieux : foies gras, confits, magrets frais ou séchés, plats cuisinés, traditionnels (cassoulets, tajines…) ou de fête (canard royal entier, magret farci au foie gras…).
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