LA FERME DE GASSIOT
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Une exploitation familiale avec vente directe de produits de canards gras et de porcs noirs gascons élevés traditionnellement.
« Bien manger commence par bien élever » : telle est la philosophie avisée de la famille Menville. Leurs canards gras et leurs porcs noirs gascons sont élevés à l'ancienne, en plein air et nourris aux céréales. L'atelier de transformation sur place donne des produits authentiques. Parmi les spécialités maison, les magrets fourrés au foie gras et les galantines ont un succès fou. Sans oublier les cassoulets, garbures, rillettes... Les salaisons de porc noir révèlent un goût exceptionnel. Tous ces produits frais et conserves sont en vente sur l'exploitation.
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