L'ESSENTIEL
Gastronomique
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Des recettes originales proposées dans un restaurant à l'accueil sympathique, avec une jolie terrasse fleurie en saison.
Coup de cœur pour ce bourg médiéval où Pauline et Matthias ont ouvert leur restaurant, proposant une cuisine inventive. Ciabatta maison avec ses asperges blanches, gel au citron noir, mayonnaise aux herbes, aïoli à l'ail noir, œuf de caille mollet et fumé. Épaule d'agneau cuite 7 heures, poêlée de carottes et champignons, purée de pommes de terre à l'olive kalamata, crudités au parmesan et jus d'agneau. Pavlova à la fraise, chantilly coco et meringue maison, sorbet fraise. Les intitulés parlent d'eux-mêmes. Avec une carte des vins très attractive.
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Questions fréquentes :
L'ESSENTIEL se situe au 10, place Sabine Sicaud , 47150 Gavaudun
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