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Grégory Bellard change sa carte en fonction des saisons et puise son inspiration auprès des meilleurs producteurs locaux.
Spacieuse et lumineuse, la salle est volontairement limitée à 20 couverts pour un service de qualité. Grégory Bellard change sa carte en fonction des saisons et puise son inspiration auprès des meilleurs producteurs locaux. Le chef sublime les produits de sa créativité, qu'il présente dans des assiettes savamment composées. Truite de Lau Balagnas, porc noir de Bigorre, agneau des Pyrénées font partie des incontournables. De beaux poissons venus de criées bretonnes ou luzéennes font partie des invités surprise. Une belle adresse qui ravira les gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'EMBRUN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Que du bonheur!
A découvrir absolument pour sortir un peu des sentiers battus de la cuisine de terroir.Nous sommes conquis.
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Questions fréquentes :
L'accueil décontracté, s'il se veut minimaliste n'en est pas moins chaleureux, ponctué par un sourire très agréable.
Le menu du jour nous a étonné par sa simplicité toute relative et largement enchanté par ses saveurs de très bon goût.
Un sans faute!