CHÂTEAU MONCASSIN
Un chai original pour des vins exceptionnels en agriculture raisonnée. Point de vente sur place et visite sur rendez-vous.
Ce domaine viticole de 11,5 ha en agriculture raisonnée est planté en Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot pour les rouges, en Sauvignon et Sémillon pour les blancs. Château Moncassin propose une gamme de vins d'assemblage AOP Buzet, dont certains élevés en fût de chêne. Le blanc s'affiche sec et fruité aux notes d’agrumes et de fruits de la passion ; le rosé, vif aux notes abricotées. Le chai fonctionne à l'écoulage naturel et le travail se fait à la cuverie. Les assemblages, réalisés avec un œnologue bordelais, donnent des vins complexes et raffinés.
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Avis des membres sur CHÂTEAU MONCASSIN
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