LA ROSE ET LE RÉSÉDA
Lieu fort charmant à Albas proposant des plats de bonne chère avec divers desserts.
Frédéric et Tamaki, originaires de Toulouse, unissent leurs passions pour la gastronomie et la poésie. Leurs assiettes sont de véritables hommages à la cuisine raffinée : les légumes et aromates explosent en couleurs, les parfums envoûtent et les saveurs racontent une véritable poésie culinaire. L'agneau de 7 heures, le gravlax de saumon bio, le tataki de thon, et le meli-mélo d'aubergines au parmesan et pesto sont des délices à découvrir, avant de se laisser charmer par les desserts maison. Le soir, on se régale de planches mixtes, de tapas et de plats mijotés.
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