A Moirax, l'étoilé Benjamin Toursel propose une cuisine de haute voltige où il magnifie la gastronomie dans ce petit coin de Gascogne.
L'étoilé Benjamin Toursel magnifie la gastronomie. Quelle symphonie culinaire dans cette auberge décorée idéalement pour compléter l'ouvrage du Chef ! Les intitulés vont de pair. Asperges vertes, estragon et sapin en entrée. En plat, filet d'agneau, yaourt à la coriandre, praliné amande, dattes, pamplemousse, polenta de farine de pois chiches. Pour conclure, fraises de saison avec un pesto de roquette, condiment tomate, coulis basilic et mousse lactée. Le service d'Agathe, l'épouse de Benjamin, finit d'apporter une touche éclatante. Du grand art.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU PRIEURÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le village est très mignon, la terrasse du restaurant est très charmante.
Le repas était bon sans toutefois proposer des préparations à base de produits nobles.
Les vins étaient bons, mais nous avons été surpris que l'accord mets/vins se fasse avec des vins imposé, servis sans pouvoir être goûtés puis validés.
Et la lenteur du service nous a rendu la soirée longue, longue.
Arrivé à 20h30, nous n'avons pas pu partir avant 0h15, à moins de faire l'impasse sur le dessert.
Bref un bon restaurant et un poil décevant au vu de l'étoile Michelin.
Du début à la fin du repas les papilles sont honorées.
Une excellente adresse !