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Restaurant affichant une carte des spécialités quercynoises et autres gourmandises du terroir
En cuisine, on officie dans la plus pure tradition de la restauration traditionnelle. À la carte, les spécialités quercynoises rivalisent de saveurs et de raffinement : soupe campagnarde cuite au feu de bois, poule au pot, foie gras poêlé aux câpres, tête de veau, chou farci, confit de canard, civet de lièvre et autres gourmandises du terroir. La cuisine du chef satisfait à bien des égards les papilles des palais les plus avertis. De décembre à mars, il peut même vous concocter un menu "tout truffe", de l'apéritif jusqu'au dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU MAS D'ASPECH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En fromage on nous a servi des rocamadours et du laguiole qui est plus rare (sorte de cantal)
En dessert nous avons eu un gâteau aux noix maison très bon également.
Petit bémol le service ce jour là fût un peu long, mais c'était un dimanche et nous avons pu prendre le temps de manger et bavarder donc trés bien.
je recommande, de plus que le cadre est vraiment authentique et charmant.
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Questions fréquentes :
Nous n'avons pas été déçus !! Après un petit tour sur le site du petit futé et un avis favorable sur cette auberge, je réserve.
La salle est relativement petite mais dans un cadre tout à fait pittoresque puisque pierre apparente, poutre en bois et cheminée trônant au milieu. La salle est très propre (ainsi que les toilettes !). La serveuse gentille et souriante. Le cuisinier... fait des merveilles !! Un menu Saint Valentin à 25€ avec la traditionnelle soupe cuite au feu de bois (bouillon excellent), un foie gras poêlé à la sauce rouge à la truffe (également excellent), un magret de canard sauce truffée avec un gratin de pomme de terre (que dire... excellent !!), un plateau de fromage et en dessert un gâteau au chocolat. Je pense que le rapport qualité/prix est vraiment très intéressant. Nous y sommes allés en hiver, nous y retournerons cet été afin d'apprécier le cadre extérieur que nous n'avons pu voir.