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Restaurant affichant une carte des spécialités quercynoises et autres gourmandises du terroir
En cuisine, on officie dans la plus pure tradition de la restauration traditionnelle. À la carte, les spécialités quercynoises rivalisent de saveurs et de raffinement : soupe campagnarde cuite au feu de bois, poule au pot, foie gras poêlé aux câpres, tête de veau, chou farci, confit de canard, civet de lièvre et autres gourmandises du terroir. La cuisine du chef satisfait à bien des égards les papilles des palais les plus avertis. De décembre à mars, il peut même vous concocter un menu "tout truffe", de l'apéritif jusqu'au dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU MAS D'ASPECH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
