Pour mieux appréhender l'Outre-Forêt et la région de Lauterbourg en particulier, l'idéal est de se promener d'un village à l'autre et de se laisser pénétrer par le charme d'une Alsace tranquille, avec ses maisons à colombages fleuries de géraniums qui égayent rues et ruelles. Ils ont pour nom Nierderlauterbach, Salmbach, Schleithal qui est le plus long village d'Alsace. Hunspach où l'on peut voir aux fenêtres de certaines maisons d'étranges vitres bombées qui permettaient de voir de l'intérieur sans être vu de l'extérieur, Ingolsheim avec sa maison à colombages qui forment au rez-de-chaussée une grande étoile, motif unique, Hoffen et sa mairie qui offre au regard une belle galerie en bois. Des colombages, encore et encore. La géométrie, les motifs dessinés sur le bois n'étaient pas seulement une réponse aux besoins de construction mais avaient également une symbolique forte. A Soultz-sous-Forêt qui était connue pour sa source d'eau salée aujourd'hui abandonnée et son château lui aussi disparu, on peut s'arrêter pour voir le choeur de l'église qui date du XVe siècle et les pierres tombales des seigneurs de Flekenstein. Dans les zones rurales, la faune, la flore et le paysage sont d'une remarquable diversité (espaces protégés, boisés, plaine, plans d'eau, etc.). Lauterbourg, à l'extrême nord-est de l'Hexagone, est la commune la plus orientale de la France continentale en position frontalière avec l'Allemagne. Cette commune, véritable " Porte de France ", est marquée à l'Est par la présence du Rhin, au Nord par la Lauter et l'étendue boisée du Bienwald, enfin à l'Ouest par les premiers contreforts du Massif des Vosges du Nord. À Lauterbourg il ne faudra pas manquer de voir entre autres l'église de la Sainte Trinité (XVe et XVIIIe), l'ancienne résidence épiscopale (XVIe), la maison Adam (XVIIIe) et dans le cimetière catholique, les étonnantes tombes maçonniques de la loge " Persévérance " reconnaissables à leur symbole : l'abeille.

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