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Cuisine bistronomique qui renoue avec ses valeurs d'antan, un voyage à la belle époque et une architecture Art Déco patrimoniale.
Le Bistro 1911 retrouve son histoire dans la bistronomie initiée au siècle dernier. Le Chef vous propose des recettes traditionnelles avec une touche moderne et créative : soupe à l'oignon, gaufre de pommes de terre, filet de petit bar, travers de porc confit, pavé de veau et desserts rappelant le savoir-faire d'antan : riz au lait façon "Tergoule normande" au chocolat ou encore brioche perdue à la marmelade. Le Bistro 1911, dans son architecture Art nouveau, est une invitation à voyager dans le temps avec une salle et un salon privatif comme à la belle époque.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BISTRO 1911
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous logions à l’hôtel qui malheureusement n’est pas encore rénové entièrement (dommage) mais le restaurant est un excellent rapport qualité prix ????
Une jolie carte, petite, qui laisse présager des plats de première fraîcheur, ce qui est toujours agréable.
Très bon accueil, le personnel est souriant et attentif.
Très bonne surprise au niveau du vin rosé choisi (local).
Par rapport à l'assiette, c'est mi figue, mi raisin. Manque de saveur(s), malgré de bons produits. Il n'y a pas vraiment d'explosion en bouche, ... c'est "bon", mais fade. (veau, burger, confit de canard, filet mignon).
Les desserts ne sont clairement pas à la hauteur. Dommage.
Par rapport au prix, c'est vraiment plus que raisonnable.
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Questions fréquentes :
Cuisine très bonne, petite équipe qui sait comment faire plaisir à ses clients.
Service très pro, attentif et très discret.
Nous reviendrons sans hésiter.