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Adresse élaborant une cuisine fraîche, locale et fidèle aux plus beaux produits avec une touche ibérique.
Le patron ici c'est Thérèse, avec Santiago aux fourneaux, ils mettent une touche ibérique dans une cuisine fraîche, locale et fidèle aux plus beaux produits. En témoignent les plats à la carte : le jambon ibérique en entrée, une parillada de poissons en suivant, ou la caille rôtie, le sabayon gratiné... Foie gras de canard frais poêlé, filet de bœuf, agneau du Quercy et fromages de la région s'invitent aussi naturellement dans les assiettes. Vous pouvez apprécier le travail du chef grâce à la cuisine ouverte sur la jolie salle gothique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DU MARCHÉ
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