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Dans une ambiance joyeuse, ce restaurant suggère une carte élaborée par Julie et Michael, à base de produits frais et de saison.
De façon simple, mais élégante, Julie et Michael proposent une carte élaborée avec des produits frais de saison : veau ou échine de cochon de l'Aveyron, agneau du Quercy, filet de canette rôtie à la sauge, et quelques embardées maritimes avec des noix de Saint-Jacques de la baie de Somme ou de la lotte de Bretagne. Les assiettes sont impeccables : cuisson maîtrisée, produits respectés, et surtout un dressage simple et original à la fois. Le tout accompagné d'une joyeuse ambiance, et de très bons vins, puisque l'établissement est aussi caviste.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA RACINE ET LA MOELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une cuisine moderne et raffinée avec des produits frais
J’apprécie particulièrement le choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts qui se renouvellent régulièrement, tout y est maîtrisés et équilibrés.
Il y a également une très belle carte des vins qui vous permettra d’avoir une belle harmonie le long de votre repas.
En ce qui concerne les prix je trouve ça plus que raisonnable comparé à ce que j’ai pu trouver ailleurs en France…
Étant du métier je conseille franchement de passer un agréable moment dans cette établissement; vous en garderez un bon souvenir et vos papilles aussi !!!
Merci