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Hôtel de rêve proposant des chambres de qualité et chic situé à Mercuès
Datant du XVIIIe siècle, l’hôtel offre un large éventail de prestations prestigieuses dans un lieu de rêve. Les chambres ont toutes un style différent : Louis XIV, Louis XVI, Empire, Art déco des années 30. Trait d’union entre qualité intemporelle et chic absolu, le Château de Mercuès ouvre sa cour intérieure ou sa salle cosy pour savourer un déjeuner comme nul autre pareil. La Table de Mercuès est le restaurant bistronomique tenu par le chef Julien Poisot qui travaille des produits locaux en circuit court, mais accueille aussi parfois quelques produits de la mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU DE MERCUÈS - LE BISTROT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Temps d'attente trop long en début de repas.
Rapport qualité/prix qui laisse à désirer.
Équipe au top.
30 ans après notre première visite, Mercues reste une adresse à recommander.
Plus particulièrement le professionnalisme de l’équipe, chaleureuse, efficace, intéressante , bref …. Exceptionnelle et très pro
La qualité du reste suit parfaitement, cocktails , amuses bouche , la carte midi ou soir , les vins et le cadre autour de tout cela
Le petit déjeuner est au même niveau
Cette table est proche ou mériterait un deuxième macaron
Le chef a été très proche et vraiment agréable. Un grand professionnel
Romy qui nous a suivi tout au long de ce dîner a été remarquable
C'était juste magnifique
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Questions fréquentes :
Une mention spéciale pour le personnel, accueillant, convivial, terriblement professionnel avec un sens aigu du service et de la satisfaction client.
Nous avons été accueillis par l'équipe de réception pour une visite de la Maison vraiment plaisante, avons croisé les femmes de chambre souriantes et affairées, jusqu'au veilleur de nuit qui a pris soin de nous apporter des coussins lorsque nous sommes sortis dans les jardins après le dîner.
Ne passez pas à côté de la table gastronomique à l'image de son chef Julien Poisot, immense (aussi) par son talent. Il a su s'entourer d'une équipe formidable qu'il met en avant tant en cuisine qu'en salle, fait suffisamment rare pour être souligné.
Coup de cœur pour la jeune sommelière Marine qui nous a proposé un accord mets et vins des plus surprenants et réussis, et offert son plus beau sourire tout au long de la soirée. Prenez un moment pour rencontrer Guilhem, il vous propose une dégustation de vins dans le chais, réellement un incontournable du château.
Une très belle adresse que nous recommandons vivement, merci à tous pour ce merveilleux moment passé en votre compagnie.