LE CANABAL
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La ferme-auberge de Michel Tressens, agriculteur avant tout (mais c’est aussi un adepte de la déco), d’agriculture biologique, offre un gîte récent tout équipé. Les assiettes sont aussi belles à voir que bonnes à déguster, dans le salon, au coin de la cheminée, en toute simplicité et convivialité, dont des produits fermiers rehaussés de fines alliances de légumes d’autrefois (topinambour, ortie) et d’assortiments de saison : caviar d’aubergine, pommes d’or à la chair délicate, estragon mexicain et vin bio. Bref, vous l’aurez compris, le rapport qualité/prix est imbattable (menu 24 € : apéro, potage, entrée, plat, fromage, dessert, café). Une adresse incontournable.
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