L'INFORMEL
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Hôtel-restaurant doté d'une cuisine ouverte concoctant une cuisine bistronomique.
L'Informel, c'est le deuxième restaurant ouvert par l'équipe de l'hôtel-restaurant Les Trois Soleils de Montal, dont le chef n'est autre que l'étoilé Frédéric Bizat. La souriante épouse de Frédéric Bizat, Florence, est à l'accueil et au service dans un environnement bucolique. Dotée d'une cuisine ouverte, la grande salle climatisée se prolonge par une terrasse végétale au pied de la piscine de l'hôtel. Vous pourrez y déguster une grillade de bœuf de l'Aubrac ou une côtelette d'agneau du Quercy, cuisinées avec un grand savoir-faire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'INFORMEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon rapport qualité-prix sur le vin et le repas
Respects et qualité des produits exemplaire.
Cuissons hyper maîtrisées.
Beaucoup de goût et en même temps tout reste à sa place, on sent chaque ingrédient, des associations au top!
Seul bémol, malgré un service très attentionné, il reste un peu rapide pour un etoilé.
Nb : On n'a pas compris l'intérêt de la sauce servie avec les girolles.
A commencer par un accueil chaleureux, un service fort aimable avec des mets de belle qualité qui ont, de l’entrée au dessert enchanté nos papille, accompagnés d’un Croze Hermitage d’un excellent rapport qualité /prix ! Une nuit bercée par le bruissement des feuilles et éveillés par les oiseaux … le petit-déjeuner généreux et qualitatif en passant par la plage de la piscine fort confortable … encore merci pour cet excellent moment passé comme précédemment d’ailleurs.
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Questions fréquentes :
Tout y est parfait!
L’accueil, le service, le calme. Les plats sont formidables! C’est un éveil pour les papilles. Je recommande. C’est juste incroyable !