LE GINDREAU
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Restaurant proposant une cuisine sublimée, d'une stupéfiante vérité, guidée par le rythme des saisons.
Le chef Pascal Barbet, originaire de Figeac, redécouvre avec bonheur son terroir, qu'il considère comme inscrit dans son ADN. Sensible et attentif à ses fournisseurs, il propose une cuisine magnifiée, empreinte d'une authenticité saisissante, guidée par le rythme des saisons. Maître dans l'art de sublimer les saveurs, il fait vibrer les goûts et les parfums de son enfance. Son talent, allié à une technique irréprochable, s'exprime avec une passion contagieuse pour le beau et le bon. En saison, la truffe noire occupe une place de choix dans ses créations.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE GINDREAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un accueil des serveuses et du chef très nature et extrêmement professionnel e gentil
Je vous le recommande
Un accueil des serveuses et du chef très nature et extrêmement professionnel e gentil
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Questions fréquentes :
Nous avons eu l honneur de pouvoir discuter avec le chef Pascal Bardet et sa simplicité et son authenticité nous ont beaucoup touchés! Nous bons encore beaucoup de mets à déguster nous reviendrons très vite!
Merci pour ce moment et la petite attention pour l anniversaire de mon mari