LA TOQUE BLANCHE
Belle maison offrant une cuisine finement réalisée, du coquelet jaune farci et de la pavlova fraise.
Geoffrey Besse et son second Fabrice Salé qui étaient les « petits » de Jean Baptiste Fabre volent maintenant de leurs propres ailes dans cette institution pujolaise. Cette belle maison est un véritable écrin pour une cuisine finement réalisée. La salle a été décorée de nouveaux tableaux et le service de Pierre en salle va de pair avec la cuisine. Gustativement, ils vous emmènent goûter les saisons comme avec ce coquelet jaune farce automnale ou cette pavlova fraise printanière. Vous profiterez d'une superbe vue sur le village de Pujols et ses environs. Raffiné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TOQUE BLANCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
bonne reception meme avec un loupe sur la reservation ils n ont pas reçu cette dite reservatin alors que j ai eu le matin meme le rappel de la dite reservation
Cadre et service très agréable.
Je recommande vivement.
De plus le cadre est très vieillot. En résumer ce restaurant ne présente pas d'intérêt.
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Questions fréquentes :
Service de qualité et sympathique.
Les desserts sont parfaits et c'est la bonne surprise de cette table.
La cave à vin est abimée. Trois bouteilles ouvertes pour deux oxydées et la dernière sans intérêt.
Une cuisine ou les plats sont moyens. Cuisson du poisson trop cuite, sur un petit morceau qui avait le gout de la décongélation.
Bref, pas d'intérêt...