BROSSERIE JEAN-MARC COULOM
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Grisolles a été pendant plus d'un siècle la capitale française et européenne du balai. Aujourd'hui, la ville ne compte plus qu'un seul fabricant : Jean-Marc Coulom, qui a démarré son activité en 1987. L'artisan, qui s'est formé sur le tas, conçoit tous ses produits à la main dans sa brosserie - c'est ainsi qu'on nomme son atelier. Il se fournit en sorgho, une paille vert clair, dans les pays de l'Est - il n'y a plus de production locale depuis le début des années 1990 -, et achète des manches en pin des Landes dans les environs de Casteljaloux. Une fois ces matières premières de qualité en main, Jean-Marc Coulom s'arme de patience pour égrener et désinfecter la paille et la fixer, selon un procédé ancestral, autour du manche. Un paillon, en roseau de Camargue, et quelques coutures de fil plastifié assurent à l'ensemble une tenue et une solidité à toute épreuve. L'artisan propose plusieurs modèles. La fanette est une reconstitution des emblématiques balayettes de Grisolles. Le balejon est du même type, mais en beaucoup plus flexible. Jean-Marc Coulom compte aussi trois types de balais, plus ou moins esthétiques : le 6 fils rouges, le 5 fils rouges et la boquette qui râpe davantage.
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