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Établissement avec terrasse présentant une carte du terroir préparée de manière contemporaine.
Situé sur le parvis de l'abbatiale, Le Florentin séduit d'abord par ses panneaux de bois peints et son mobilier très design. La terrasse est des plus agréable dès que le soleil pointe, face au cloître. On profite d'une carte terroir préparée de manière contemporaine qui change au gré de l'inspiration du chef Thierry Bonifas. Quant aux desserts, on retrouve à la carte les merveilles glacées de Philippe Faur, maître glacier. On ne saurait trop vous recommander le sorbet au chasselas de Moissac. Cet établissement a été distingué d'une fourchette au Guide Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FLORENTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
