LE QUETZAL
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Dans une petite ruelle rive gauche à l'écart des trépidations urbaines, on trouve la jolie devanture verdoyante du Quetzal, une invite à passer le pas. Cela fait une vingtaine d'années que Tony et Michèle nous régalent dans cette petite salle chaude et intimiste d'une généreuse cuisine aux accents mexicains, tendance bio. Délicate attention, les sauces, pour les amateurs de sensations fortes, sont présentées à part et consciencieusement décrites au service. On remarquera également la carte des vins et bières d'Amérique latine et centrale, en parfait prolongement du voyage culinaire. Signalons que Tony, musicien, accueille le "Folk Club" dans son établissement le premier dimanche de chaque mois, en soirée. Une scène ouverte acoustique, une aubaine pour les musiciens et les clients.
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