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Bel établissement offrant une belle gamme de plats gourmands pour un dîner de choix.
Au Fil de l'Eau est l'une des meilleures adresses futées de Montauban. Niché en bord de Tarn, ce bel établissement séduit par sa décoration mêlant harmonieusement des teintes de vert, de bordeaux et d'orange. Élaborée par le chef Jean-François Pech, la carte propose une sélection de plats raffinés et gourmands. Certains incontournables, servis depuis plus de 30 ans, continuent de faire le bonheur des gourmets : le cassoulet de Castelnaudary, les filets de rouget-barbet en tapenade ou encore le carré d'agneau rôti en panure d'herbes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU FIL DE L'EAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Côte de veau et filet de St Pierre sont servis tels une palette de peintre de par le jeu des couleurs et de la géométrie des légumes.
Le service est parfait également avec des techniques de découpe au guéridon bien rodées.
La connaissance des produits tant côté vins que côté mets est tellement rare de nos jours qu il faut le souligner.
Bravo et merci pour ce beau moment de tradition française.
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Questions fréquentes :
Accueil chaleureux, service impeccable
Très belle découverte...nous reviendrons !