2024
Recommandé
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Un cadre bucolique, une jolie maison-éclusière et une carte gastronomique bistrotière en compagnie du chef Christophe Marque.
Cette ancienne maison de l'éclusier, au bout du port de Montech a repris vie grâce au chef étoilé Christian Constant, originaire du département. Un bistrot qui donne un curieux côté urbain à cet endroit, notamment le midi. Le service est impeccable, performant, la cuisine bistrot inventive mais ancrée dans la tradition, et le rapport qualité-prix imbattable. Le chef vous propose le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner. Aux beaux jours, vous pourrez profiter de la belle terrasse. Les mercredis matin, le chef dispense ses cours thématiques dans la bonne humeur.
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Avis des membres sur BISTROT CONSTANT
4.4/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
Oui, BISTROT CONSTANT a des pièces climatisées.
BISTROT CONSTANT propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
BISTROT CONSTANT accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, Chèque, Ticket restaurant, Carte restaurant, Apple Pay.
Oui, BISTROT CONSTANT accepte les paiements en CB.
Oui, BISTROT CONSTANT accepte les chèques comme moyen de paiement.
Oui, BISTROT CONSTANT accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
BISTROT CONSTANT compte 51 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de BISTROT CONSTANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BISTROT CONSTANT en cliquant ici
BISTROT CONSTANT se situe au 25, rue de l'Usine , 82700 Montech
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
09:00 - 22:00
Jeudi
09:00 - 22:00
Vendredi
09:00 - 22:00
Samedi
09:00 - 22:00
Dimanche
09:00 - 18:00
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Pour autant, nos trois dernières visites, entre l’été 2019 et l’été 2020, ont été particulièrement décevantes d’un point de vue gustatif : « qualité culinaire », la qualité de l’équipe étant quant à elle toujours au top.
Notre dernier repas, le 9 septembre 2020, nous a convaincu de renoncer définitivement à cet établissement.
Pourquoi ?
Nos entrées :
Mon épouse & moi = Tartare maigre, huître et saumon relevé au gingembre = Excellent.
Nos plats :
Mon épouse :
- Merlu aux amandes torréfiées, jeunes pousses d’épinards, dés de citron
Moi :
- Tartare de bœuf coupé au couteau, préparé par nos soins, panisses au romarin, cœur de sucrine
Notre critique :
Le merlu :
Carré de poisson surgelé, sans aucun gout, qui n’a rien à voir avec du poisson frais, accommodé sur une face, d’une croûte d’origine inconnue cuite dans un bain d’huile…
Pour couronner le tout, ce plat manque cruellement de légumes verts frais.
Le Tartare :
Absolument pas coupé au couteau mais haché tel les steaks surgelés de grande surface…
La texture, le gout et le visuel indiquent que cette viande a été surgelée et qu’elle n’a rien à voir avec une viande fraîche venant d'être coupée au couteau.
L’assaisonnement : Sans aucun gout, insipide.
L’accompagnement : 2 feuilles de salade verte sans sauce et quatre bâtonnets de pois chiche recouverts de chapelure & cuits dans la graisse qui n’offre aucun plaisir gustatif puisque la graisse recouvre tous les arômes…
Heureusement, le vin choisi par nos soins est un collector du Frontonnais.
En résumé pour deux entrées super et un bon vin nous déboursons la somme de 111 €…
À ce niveau tarifaire, heureusement il y a d’autres restaurants dans la région qui ont su pérenniser la qualité de leurs produits afin de fidéliser leurs clientèles.
A regrets, Adieu le Bistrot Gourmand & Bon courage à l’équipe…
Les serveurs et sont pas souriants enfin je ne recommande de pas du tout.
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