CUISINE D'ANTAN
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Aline de Bortoli accueille les gourmands et les gourmets en son domaine de Baboulène, afin de pénétrer les mystères du foie gras... Ici vous pourrez apprendre tout ce qu'il faut savoir sur le foie gras : comment le choisir, le préparer, le déguster. Aline propose en effet des stages de 2 jours, avec hébergement sur place en gîte ou chambre d'hôtes, pour les amateurs : au programme, découpe du canard, préparation et cuisson de rillettes, foie gras, stérilisation, cuisson du confit, cou farci... Il ne reste plus qu'à repartir avec ses propres bocaux amoureusement préparés !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CUISINE D'ANTAN
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