2024
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Restaurant bistronomique proposant des plats avec des produits frais, de saison, de la région, et accessibles à tous.
C'est dans le petit village d'Anstaing, à une vingtaine de minutes de Lille, que se niche ce nouveau restaurant bistronomique flambant neuf au décor moderne et sobre. Les gérants, Aurélie et Vianney, sont tous les deux diplômés de l'école hôtelière du Touquet. Le jeune couple propose une carte de grande qualité sans cesse renouvelée au gré des saisons et des arrivages. Le chef Vianney, qui a notamment travaillé aux côtés du maître pâtissier Christophe Felder, a à cœur de concocter des plats avec des produits frais, de saison, de la région, et accessibles à tous. Le choix des boissons fait la part belle au local. Un très bon endroit pour savourer une cuisine travaillée à prix abordable.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ALMANACH
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h ; du jeudi au samedi de 19h15 à 21h30. Carte : 20 € environ.
Message de la direction
L'Almanach est un restaurant bistronomique idéalement situé sur la route nationale à Anstaing, à proximité de Villeneuve-d’Ascq. Géré par Aurélie & Vianney, cet établissement offre une cuisine à la fois simple et raffinée. Chaque plat est préparé avec soin et créativité, mettant en valeur les produits frais et de saison de la région. Les délices culinaires proposés vont du skrei en croûte d’herbes au poulet de Licques, en passant par le croustillant au chocolat et spéculoos ou le parfait glacé aux fruits exotiques. Mais la surprise est toujours au rendez-vous puisque sa carte à l'ardoise est actualisée quotidiennement pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée. De plus, le restaurant dispose d'une agréable terrasse et est accessible aux personnes à mobilité réduite. L’adresse idéale pour savourer un moment de plaisir et de convivialité.
Avis des membres sur ALMANACH
Cochon de lait avec purée de potiron butternut et champignons a se taper le ... par terre.
Pour le dessert,grosse hésitation
La lecture des desserts m'a moins emballé, mais finalement, les saveurs étaient également tout aussi présentes. J'ai eu bien raison de me laisser tenter.
Idéal pour manger une juste quantité de produits de qualité, divinement préparés.
Faites le détour.
PS : pas de photos, j'étais trop motivé à goûter mon plat
Le dessert est excellent tout en étant léger… une raison supplémentaire pour ne pas s’en passer.
Un service efficace et de qualité malgré une table de 11 personnes et le restaurant plein.
Dépêchez vous d’aller découvrir cette carte qui change selon les produits de saison et l’inspiration du chef!
Une cuisine exquise et originale, avec produits de saison. Et un service attentionné.
Des desserts pour les gourmands exigeants! Que demander de plus?
Questions fréquentes :
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MUSÉE DE LA BATAILLE DE...
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MUSÉE DES DENTELLES ET ...
La viande a été renvoyée une fois et je n’ai pas pu terminer mon assiette. Elle était soit trop cuite soit bleue, alors que j’avais demandé saignante. Pour la cuisson, à la rigueur, ce n’est pas grave. Mais la viande n’était pas du tout tendre et était remplie de nerfs. Voyez par vous-même la photo.
L’assiette de fromage n’était pas très variée avec trois fromages qui se ressemblaient.
Je ne comprends pas les avis et la note de ce restaurant.
Le rapport qualité/prix n’est clairement pas au rendez-vous. 25 euros pour un une viande rouge remplie de nerf avec des échalotes braisées et pommes de terre. Il n’y avait rien d’élaboré pour cette gamme de prix.
Pour clôturer le tout, j’ai reçu des remarques en passant à la caisse par le cuisinier lorsque j’ai exprimé ma déception. La discussion n’était pas possible et le comportement du cuisinier était agressif. Il n’acceptait pas la critique!