Restaurant bistronomique proposant des plats avec des produits frais, de saison, de la région, et accessibles à tous.
C'est dans le petit village d'Anstaing, à une vingtaine de minutes de Lille, que se niche ce nouveau restaurant bistronomique flambant neuf au décor moderne et sobre. Les gérants, Aurélie et Vianney, sont tous les deux diplômés de l'école hôtelière du Touquet. Le jeune couple propose une carte de grande qualité sans cesse renouvelée au gré des saisons et des arrivages. Le chef Vianney, qui a notamment travaillé aux côtés du maître pâtissier Christophe Felder, a à cœur de concocter des plats avec des produits frais, de saison, de la région, et accessibles à tous. Le choix des boissons fait la part belle au local. Un très bon endroit pour savourer une cuisine travaillée à prix abordable.
J'ai découvert un très bel endroit, décoration sobre et moderne.
Le service est attentionné.
J'ai pris le plat du jour à 16€50 (polpette lingine) et je me suis régalé; la boulette de viande était juste succulente.
Le dessert (abricots rôtis) était de la même lignée.
Je recommande vivement ce nouveau restaurant et j'y retournerai régulièrement.