LO PAN DEL PUECH
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L'adresse futée pour acheter du pain bio fabriqué à l'ancienne à Saint-Quentin-du-Dropt, commune voisine de Castillonnès.
Lo Pan del Puech, le pain de la colline en occitan, est fait à l'ancienne par Laurent Pouget, qui a pas mal bourlingué avant de s'installer dans ce petit village. Il a repris l'ancienne boulangerie, équipée d'un four en briques réfractaires chauffé au bois et fabrique du pain bio artisanalement avec des farines biologiques moulues sur meule de pierre. Il ne travaille qu'avec des agriculteurs locaux. Son pétrissage doux et une fermentation longue au levain naturel donnent des pains à haute valeur nutritive et au goût unique. Rien ne vaut l'odeur du bon pain chaud !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LO PAN DEL PUECH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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