2025
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Restaurant-auberge proposant une cuisine traditionnelle de qualité, inventive, qui valorise les produits et goûts du terroir.
L’Auberge vous accueille dans une ambiance ultra chaleureuse, faite de briques et poutres apparentes, ainsi que de son incontournable cheminée d’époque, un cadre typique des fermettes flamandes. Le chef Antonin Maresciano et son équipe, animés par leur flamme du partage, vous proposent une cuisine créative maison reflétant à merveille les mêmes racines flamandes que son décor, pour le bonheur des fans des recettes du terroir : welsh revisité, os à moelle à tomber, côte de bœuf cuite en cheminée… Difficile de choisir face à tant d’alléchantes propositions !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'AUBERGE
Ouvert toute l'année. Du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le dimanche de 12h à 14h30. Réservation recommandée. Menus de 19 € à 39 €. Carte : 24 € environ (plat). Menu enfant : 9,50 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Réceptions. Salle de 20 personnes. Parking. Terrasse.
Message de la direction
L’auberge est un restaurant gastronomique qui se situe à Caëstre. Il propose une cuisine inventive concoctée par le chef Antonin Maresciano, mettant en honneur ses racines flamandes et les goûts du terroir. Ici, l’authenticité, la gourmandise et la convivialité sont au rendez-vous. Sur sa carte, vous trouverez une large gamme d’apéritifs, enracinés flamands, dessert et fromages qui ne vous laisseront sûrement pas indifférent. Vous pourrez vous laisser tenter par son fameux os à la moelle ou sa pièce de bœuf prestige. La maison dispose également de deux menus idylliques pour les grandes occasions : « L’aubergiste » et « Plaisir ». Afin de vous offrir le meilleur, ces derniers sont préparés selon le marché, l’humeur et l’envie du chef. N’hésitez pas à effectuer votre réservation depuis son site internet. Une délicieuse adresse à ne pas manquer !
Avis des membres sur L'AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'ambiance, le service & la table excellent...
Nous avons la chance de pouvoir côtoyer de grande table....
Hé bien l'auberge n'a rien à envier
Bravo à la Team,
Les amoureux de la table, ne tardez pas à réserver.
Belle continuation,
S.Leemans
Merci pour ce moment
Nous reviendrons
Service impeccable
Repas succulent
Très bonne ambiance
A conseiller sans hésitation
Attention carbonade revisitee mais très bonne.
Tarte au citron revisitee
Questions fréquentes :
Nous nous sommes régalés avec la carbonnade revisitée.
Acceuil très chaleureux
Nous reviendrons et je conseille vivement