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Microcantine dans le CAFI de Sainte-Livrade offrant des plats classiques et faits maison à base de canard et de porc.
Il s'agit presque d'un lieu de mémoire : le CAFI de Sainte-Livrade, autrement dit le Camp d'Accueil des Français d'Indochine, qui a hébergé les rescapés de la guerre éponyme. Aujourd'hui les baraquements autrefois modestes ont été intégralement rénovés... et survit une épicerie asiatique qui fait office de super micro-cantine. Du canard au porc laqué en passant par le fameux bò bún (sorte de salade complète avec vermicelles, arachide, viande au choix, morceaux de nems et sauce nuoc-mâm), tous les classiques sont ici faits maison et à emporter selon l'envie. Mention spéciale pour les banh bao, des brioches de farine de riz farcies à la viande, aux œufs, aux oignons et aux champignons, cuites à la vapeur. Une véritable institution, pour le prix d'une véritable chocolatine !
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Questions fréquentes :
Par contre le magasin d'à côté nous a à peine remarqués! Ils étaient occupés à boire une bière avec leurs amis! Du coup, on est partis illico presto :-(