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Une cuisine inventive proposée dans un restaurant gastronomique et convivial au sein d'une ancienne imprimerie de Marcq-en-Barœul.
Le Rozó est niché dans une ancienne imprimerie, un superbe édifice de brique et de verre, plein de chaleur et de lumière. C'est l'écrin parfait pour la cuisine de Diego Delbecq et de Camille Pailleau. Diego sublime les produits locaux dans des assiettes visuellement étonnantes… dont une somptueuse assiette où le terre & mer se fait végétal ! Camille, quant à elle, nous surprend encore et toujours avec ses créations sucrées entièrement faites maison. Pour accompagner les plats, les deux chefs ont sélectionné d'excellents vins de domaines bio et raisonnés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ROZO
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Questions fréquentes :
Nec plus ultra de la gastronomie, surprenantes associations pour une explosion de saveurs assurée (des mises en bouche au dessert).
Alliant professionnalisme, disponibilité, amabilité, discrétion, l'ensemble du personnel (très attentif au bon déroulement du repas), est a féliciter.
L’établissement devrait, en toute logique, décrocher sa seconde étoile Michelin.....ce qui hélas, ne devrait pas raccourcir le délai d'attente....seul petit bémol qui attise encore l’envie d'y retourner.
L'attention et la gentilesse du service. Chaises, tables, espaces plus qu'agréables. Très intimiste, très beau lieu. Jeunesse, dynamisme et fraîcheur.
Explosions umamique, surtout les amuses bouches....!
Excellents accords mets et vins.. Complexes, aromatiques, délicatesses des plats... les papilles gustatives sont plus que ravies!