NEGISHI
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Restaurant japonais authentique utilisant des produits qu'on ne voit pas nécessairement ailleurs à Valenciennes.
Restaurant japonais authentique, nous annonce chichement la devanture. Pour cause, il n’est déjà pas tenu par des Français ou autres imposteurs. On devrait donc se régaler avec le savoir-faire en cuisine. Et effectivement, le plaisir est au rendez-vous. La soupe de Miso annonce la couleur, les parfums sont présents. Le Kamoni, un magret de canard mijoté, séduit (nous n’en trouvons pas partout). C’est aussi ce qui fait la force de ce petit restaurant : des produits qu’on ne voit pas nécessairement ailleurs, comme l’Okonomiyaki : une pizza japonaise. Bref, du goût et pour certains de l’inédit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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