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Restaurant à Valenciennes proposant une cuisine inventive de produits du terroir et de saison aux saveurs du Sud.
Géraldine et Emmanuel Hernandez ont repris ce restaurant au décor chaleureux totalement relooké au gré de leur inspiration. Issu de l’école des arts culinaires de Lyon, dirigé par Paul Bocuse, parti faire le tour de grandes tables françaises, le chef s’est installé au Musigny pour y exercer sa passion et exprimer avec bonheur son sens de la créativité, et de la convivialité. Cuisine inventive, subtil mélange des saveurs du Sud aux riches produits du terroir, changeant au gré des saisons. La carte vous propose tout au long de l’année une véritable escapade gourmande, mêlant le traditionnel et l’ailleurs : Duo de lucullus en chaud-froid, risotto de langoustines, ravioles d'escargots de Radinghem en persillade et pour terminer, le beffroi de Valenciennes chicorée et spéculoos…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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