2024
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Début 2023, Olivia et Christophe Marlière se sont lancés : l'Instant Gourmand est né. Mais n'allez pas croire que ce sont des novices dans le domaine, Christophe est dans le milieu depuis plus de 30 ans ! Ce passionné de cuisine aime travailler des produits frais et locaux... et forcément le goût est au rendez-vous ! La carte évolue au gré des saisons et des inspirations du chef : une chose est sûre, vous ne mangerez jamais la même chose. Côté déco, l'endroit est convivial et bien aménagé, sans en faire trop. Un endroit à découvrir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'INSTANT GOURMAND
Ouvert le lundi et le mardi de 12h à 14h ; le jeudi et le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le samedi de 19h à 22h.
Message de la direction
L'Instant Gourmand est un restaurant bistronomique situé à Valenciennes. L’établissement a reçu une récompense du guide Restaurant Guru et une recommandation du Petit Futé. Il propose une cuisine de bistrot maison, riche en saveurs, préparée avec des produits frais. Dégustez les créations gourmandes du chef avec une carte qui change régulièrement. Tous les dix jours, de nouveaux plats sont proposés. Côté entrées, optez par exemple pour du carpaccio de crevettes cuites, avec du ketchup de fraises, et de la crème de mascarpone à la menthe et coriandre. Vous apprécierez aussi les ravioles au foie gras et cèpes, avec émulsion de champignons à l’huile de cacahuètes et bouillon de volaille. Pour les plats, goûtez au risotto végétal avec asperges, pois gourmand, copeaux d’Ossau-Iraty et pétales de jambon bellota. Pour les desserts, essayez la gourmandise du chef, composée de meringue, poivre timut, sorbet chocolat, crème glacée façon irish, glace aux marrons, caramel beurre salé et tuile chocolatée. Quelques suggestions sont également offertes à l’ardoise. Avec ou sans réservation, laissez-vous tenter par une expérience bistronomique inoubliable !
Avis des membres sur L'INSTANT GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine était à la fois gourmande, généreuse et raffinée, offrant une explosion de saveurs.
Le patron était aux petits soins, garantissant une ambiance chaleureuse et personnalisée.
Le service était également parfait et professionnel. Chaque interaction était empreinte de courtoisie et de savoir-faire, rendant notre visite des plus agréables.
Recommandé à tous les amateurs de bonne cuisine !
Questions fréquentes :
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Service : Discret, efficace et polis
Cuisine : Plats excellents, de l'entrée au dessert pour moi et ma compagne,
Le chef passe danq la salle pour s'enquérir des avis des clients, on sent la passion dans les plats de ce Monsieur et de son apprenti.
Hâte de revenir pour tester les plats de la carte classique !
Je recommande fortement !