L'inspiration du Chef va vous faire voyager aux 4 points cardinaux culinaires du plaisir : viandes, poissons, plats exotiques...
La philosophie de Pascal et Fanny Vermughen se résume ainsi : « L'amour de faire plaisir aux clients avec le détail qui fait la différence dans l'assiette ». Et elles sont particulièrement belles ces assiettes, pleines de couleurs et de générosité : pavé de bœuf Aubrac, t-bone de veau, brochette de canard figues et miel, quenelles de brochet sauce homardine riz aux agrumes. L'inspiration de Pascal ne connaît pas de frontières avec le bibimbap coréen (bœuf, riz, œuf au plat) et le ramen de poulet japonais. Les cocktails et mocktails de Fanny sont en outre divins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.