BRASSERIE SAINT-GERMAIN - PAGE 24
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La brasserie Saint-Germain a vu le jour en 2003 par trois passionnés, Vincent, Stéphane et Hervé. Jeunes brasseurs fougueux et rigoureux, ils ont voulu s'imposer des règles strictes pour produire des bières de grande qualité. Après des investissements importants, la brasserie ne cesse de s'agrandir. La gamme est de plus en plus large avec à la fois, le respect de la tradition mais aussi de l'innovation. C'est ainsi que des bières vieillies en foudres de chêne ont fait leur apparition ces dernières années. Leurs installations sont ultra-modernes. Les trois créateurs ont mis un point d'honneur à travailler au maximum avec les producteurs régionaux de malts d'orge et de houblons. Leur succès ne se dément pas au fil des années et la brasserie incarne ce renouveau brassicole en région même si les Hauts-de-France ont toujours été un berceau historique de la brasserie en France.
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