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Un des plus beaux, si ce n’est le plus beau restaurant de la ville, situé au cœur de l’hôtel Univers qui ne l’est pas moins. Outre l’environnement élaboré, chacun pourra apprécier une cuisine fine et adaptée par Jean-Pierre Dargent ancien chef étoilé de La Faisanderie en personne qui collabore depuis peu avec l'équipe du Clusius en tant que consultant dont la nouvelle carte marie avec brio les saveurs des saisons. Et c'est aussi bon que beau ! Le service est exemplaire et si le séjour se poursuit dans l’une des chambres, vous aurez du mal à faire mieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CLUSIUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le cadre est agréable et le vin est bon. En revanche, les plats manquent cruellement de goût du fait du manque d’assaisonnement. Le dessert, une brioche façon pain perdu, est arrivé non cuit, froid, et sans caramel ni sucré.
Je ne recommande pas.
Bref, bon mais il manque plusieurs petites choses pour que ce soit parfait… Dommage
Je m'attendais à quelques choses de plus "grandiose", la note compte tenu des prestations etait quant à elle "salée"....